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五花肉炒姜丝(2/3)
先将五花肉切片，过沸水后，冲冷水
再将姜切丝，备用
油锅烧八分热，五花肉下锅炒到六分熟，放姜丝在炒，加两勺生抽翻炒上色，再加入啤酒，熬煮至汁浓，在加入盐，料酒，耗油，陈醋，就可以出锅了。