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香喷喷豆渣鸡蛋饼(1/3)
将豆渣、面粉以1：1的比例和鸡蛋进行搅拌，太浓稠的话可以加入一些事先打好的豆浆哦，最后加入白砂糖（我喜欢甜的，所以加入了3勺糖）搅匀。
锅上倒点油，再将调好的原料倒入锅中煎熟，喜欢吃煎得“哝”一点（客家话），就是煎得比较焦脆那种，那就煎久一点。
最后装盘即可，豆渣饼子可以挤些番茄酱伴着吃，随个人啦～伴着一杯自己榨的豆浆，完全健康