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玫瑰龙虾泡饭(
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龙虾洗净
拆虾,保持虾头,虾壳完整,去腮
去泥肠
虾肉取出,切块。加白葡萄酒和白胡椒粉,腌渍10分钟
火腿焯水后再用
铸铁锅加热,放橄榄油少许
油热后放蒜瓣和姜片
腌渍后的虾肉,虾壳,火腿切碎后放入,煸炒少许
加开水(有鸡汤更好)
没有鸡汤,就放一个浓汤宝吧
铸铁锅小火煮10分钟后,加入煮好的米饭和泡制好的榛蘑(切碎)
出锅前撒上切好的青菜碎即可,绝对是鲜得掉眉毛