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杨梅酱的做法(3/12)
首先用清水冲洗几遍。 把家里买的杨梅都做了，这样吃不完会很快烂掉的。
再用盐水泡30分钟。
用剪刀把果肉剪下来，果肉非常厚实很好剪的，就是要小心会溅到身上许多红点点的。剪好后果肉正好还有2千克。用糖把果肉腌一个半小时。
苹果和柠檬洗好，本想用一个柠檬，在熬制时尝了尝又加了个柠檬。
苹果切片、柠檬榨汁。
把所有食材都放到一个不锈钢的锅子里，先大火煮开，再转小火慢慢熬制。
熬制中
差不多了，把水基本都熬进去了，我用了1小时40分钟。最后十几分钟就要守在锅边经常搅动。
做好了。
把瓶子事先放在冷水锅里煮开，控干水分。待果酱凉透装瓶，放冰箱冷藏。第二天从冰箱取出食用味道更浓郁。
成品
酸甜适口，可搭配各种糕点，非常好吃。