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肥牛青笋^ ^(1/5)
笋切丝，下水焯3分钟，至变绿即可捞出，放于干净碟中。
用焯过笋的水煮熟肥牛。
肥牛平铺于笋上，撒上适量泰椒，喜吃辣的可以多铺一点泰椒，但要小心保护胃哦。
蒸鱼豉油入锅热一下，淋于肥牛笋上。
完成，配米饭更好吃哦^_^