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纯手工自制冬瓜茶(4/6)
把冬瓜洗净切小块，放点红糖搅匀静止，出水后放锅里大火煮开
大火煮开后转小火，不停翻搅防止沾锅
我这是熬了一个多小时后的，如感觉水少最后可少量加入一点水。红糖增色，冰糖提味
最后过筛，滤出浓缩的冬瓜茶。压一下冬瓜肉，使其尽量出汁。这个是浓缩的，喝的时候放一两勺兑水喝
把过滤后的冬瓜肉再加水煮沸，可适量放些冰糖。
煮开后晾凉过滤，就成了可以直接喝的冬瓜茶