宝宝晚餐之什锦蔬菜面片汤(2/14)
面粉加入两个鸡蛋和少量水,揉成团后,放10分钟左右。我是用的全麦粉,维生素B1更多,如果小宝宝牙齿少,建议用精粉,更柔和
擀成薄薄的皮
用刀切横竖切开
切成小小的面片,拌些干面粉防止粘在一起
牛肉剁成沫,加入少少的盐和生粉拌好
白菜,香菇,木耳,丝瓜切成小块
蒜,葱切成小颗粒
玉米油下锅,加入葱蒜末爆一下
加入木耳,香菇,因为这两样不容易熟
加入骨头汤,家有小宝宝,建议长期熬骨头汤,富含营养和骨胶原,下次有时间在专门写个如何长期熬骨头汤的食谱
放入剩下的蔬菜和牛肉末,牛肉末如果油锅下容易成团,小小孩不容易吃,直接入汤会散开成小肉末
加入面片,煮
快好时加入葱花,稍微煮一下,起锅
只用放一点点酱油,味道非常鲜美!