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鸡腿汉堡(6/8)
汉堡面团进行混合揉面。揉到基本不粘手。
第一次发酵（60分钟）后，排气分小团。
取一个小团揉到表面光滑。
底部可以有褶皱。
第二次发酵（40分钟），取出表面刷蛋液，撒白芝麻。
鸡腿洗干净，表面用刀划几道口子，腌渍一段时间，入烤箱180度烤20分钟
汉堡面包中间切开，放入自己喜欢的食材，挤上沙拉酱，叠加起来即可。成品图之一。
成品图之二。