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美味记忆锅边糊(0/7)
鸡蛋加入面粉中，加水调成面粉糊
青菜下油锅断生，捞出备用
锅里加水，烧开后，拿大勺子将面粉糊沿锅边缓缓浇下，这时面粉糊会沿着锅边缓缓流下，没过几秒就变成了薄面片，将面片刮下到锅里
持续上一步骤直至面粉糊用完
倒入青菜，加料酒、酱油、盐调味后出锅
吃之前按个人口味倒入醋
因为面粉糊里加入了鸡蛋，所以面皮会比较爽滑