家常小龙虾(
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两斤龙虾,刷干净,切去一部分头,抽去尾部的肠子,水里浸泡一段时间。
洗干净沥干水,切姜、蒜备用。(放一起即可)
大火把油锅烧热,看到冒烟的程度。
将小龙虾放入,姜蒜一起,改小火,翻炒。
放入盐,继续翻炒。
倒入黄酒。观察每个龙虾是否都变红。
放入一大勺白砂糖,翻炒均匀。
倒入适量酱油。
盖上锅盖。小火煮8分钟。
出锅。
简单易学吧。大家都来试试身手吧!