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春天的味道~桑葚果酱(6/6)
桑葚洗干净，沥干水分。
将柠檬汁和一半份量的糖放入桑葚中，混合均匀放置2小时以上（我放了一夜）。
加入另一半糖混合均匀，小火熬煮约15分钟，中间要不停搅拌避免烧焦。
将吉利丁粉和糖拌匀，拌入果泥中继续煮5分钟左右，全部融化均匀即可。
熬煮的果酱放凉后就会呈现粘稠状。分装入事先用开水烫过消毒的干净瓶中盖严，放冰箱冷藏。（如果多，可以一部分冷冻，保存更久）
如果想在常温下长久保存，可以放入瓶中先不盖盖子，在蒸锅里蒸15分钟后，立即旋紧盖子倒扣放凉。这样可以在常温下放置1到2年。