法式红酒鹅肝佐苹果酱(
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鹅肝自然解冻
在鹅肝两面抹上盐，之后裹上一层薄薄的面粉
热锅，黄油溶解，待油热，放入鹅肝煎至两面金黄焦脆
苹果切细丁，切片，加入水、红葡萄酒、白砂糖熬煮5分钟
苹果片铺底，将煎好的鹅肝放在上面，洒上苹果酱果粒
水、酱油、蚝油、红酒煮开，加入玉米淀粉勾芡收汁（红酒酱汁）
浇至鹅肝上即可
