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香菇鸡肉面(6/7)
准备食材
在专卖手工面的地方买的
鸡腿去皮剔骨
鸡肉切片加入生姜 料酒 生粉 蛋清腌制
热锅加入生姜鸡腿骨葱段加水加香菇熬汤，中途有浮泡舀出，然后加入鸡精 味精 盐调味，待水开加入面条，待煮熟加入胡椒粉 放入青菜即可装碗中
热锅烧油倒入鸡肉加盐 生抽 鸡精 味精煸炒，炒好后放入面条碗中加入葱花，少许辣椒籽
热锅热油，将油直接淋在肉上，即可，配上自制的香菇肉酱好吃到爆