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煎鸡翅(4/4)
凉水下锅焯，放入料酒，葱，姜，料酒，到八成熟。
焯完放入葱姜蒜，酱油，盐，胡椒粉，腌制30分钟，可以用刀划几个口子。
熟了以后放入佐料，盐，辣椒面，好了。
3和4对调一下，用电饼铛刷油，煎至两面金黄。