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山楂烧排骨(2/8)
水里加花椒、大料、料酒，放入排骨焯掉血水和腥味
油锅里放入葱、姜、蒜、香叶、花椒、大料爆香
加入排骨爆炒
当炒至排骨微微焦黄的时候添水
水里加冰糖、酱油、老抽大火煮开
用的是这种罐头
当排骨汤汁收一些的时候加入山楂，为了排骨风味更好可以加一点罐头水
大火收汁喽，我没收的太干，留点汤汁泡饭，出锅前加盐、味精和辣椒面