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白萝卜蔬菜饼(1/1)
1,白萝卜胡萝卜擦细丝(觉着不够细可以再用刀切一下),放入容器内加盐腌一小会儿,至少要腌到萝卜们出水。盐适量,后续不需要再加盐 2,葱姜小辣椒切好,倒入腌好的萝卜里搅拌均匀,小辣椒可以根据个人喜好放或不放 3,倒入面粉,面粉根据萝卜出水情况加,不宜过多,毕竟蔬菜饼主角是菜,加到用手握时材料不流太快的程度就好,可以边搅拌边加,根据个人喜好吧。如果萝卜出水太少可酌情加水 4,平底锅倒油,大火热油,热好后转小火煎蔬菜饼(我是用勺子剜一些摊在锅里煎的),煎至一面微黄转煎另一边,煎好后即可出锅