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秘制私房菜---东坡肉(4/7)
把五花肉切成方形大块
锅里放五花肉倒冷水煮沸后再焯5分钟捞出沥干水分。
电饭煲底部放进洗好的葱堆成鸟窝状。
再在葱上铺满姜片。
把沥干水分后的五花肉肉皮向下堆放在葱姜窝里。
再把生抽、老抽、料酒均匀淋在五花肉上，最后撒上冰糖就按下煮饭键。
待肉皮煮到用筷子可以扎进后再焖十分钟就可以出锅了。