嫩豆腐切大方块儿，平摆在盘上。

肉糜放少许蛋液、黑胡椒粉拌匀；少许油下锅，放拌好的肉糜，翻炒半熟时，放入黄豆酱2-3勺，继续翻炒两分钟，然后关火，将酱肉糜均匀铺在切好的豆腐块上。换蒸锅，蒸15分钟，即可出锅开动啦！小心烫哦