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金丝毛豆(5/6)
准备好食材，绞瓜丝放凉开水中并加少许盐浸泡15分钟左右捞出沥去水份，
毛豆粒入开水锅中烫熟捞出
将蒜泥，辣椒丝，放瓜丝上，
锅里放少许油烧烫，
将油趁热淋在蒜泥辣椒上，并放入毛豆，再放生抽，香醋，少许盐，味精调味，最后淋入麻油即可装盘。
一盘极具营养价值，鲜香脆爽的金丝毛豆就好了，在夏天里拌上一盘，非常清爽，并且清热解毒，很适合夏天的小凉菜哦!