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子姜炒鸭(5/7)
准备鸭子，洗干净切块
子姜切片
放油热锅，等油热了放子姜爆味，注意不要放太多油，鸭子会出油的！
倒入鸭子大火炒，炒鸭子前先用水过一遍可去腥味
倒入料酒，酱油，炒均匀后小火焖15至20分钟
焖完放紫苏叶一起大火炒收汁
将汁收完后就可以起锅了！你会发现好多油~~那些油拿来炒青菜也是别有一番风味的哦！