没有一一拍下来，揉一个小面团，醒十分钟，开始弄馅了。把韭菜苔切成丁，虾米泡软切碎倒进韭菜苔里，然后起锅倒油炒鸡蛋，把鸡蛋碎也倒进韭菜苔里，调入盐，耗油，生抽，面团分小份，赶薄圆片，放上馅对折，平锅放油，把盒子放锅里煎至两面金黄即可出锅。