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奥利奥曲奇(1/11)
准备材料
黄油切块室温软化
+白砂糖10g+糖粉20g，用刮刀拌匀，电动打蛋器打发至黄油颜色发白
加鸡蛋1个继续打发
打发至鸡蛋与黄油完全融合
低筋面粉100g、高筋面粉40g混合后过筛，倒入黄油中搅拌
面粉与黄油完全拌匀
加奥利奥饼干碎20g搅拌
装裱花袋
挤出曲奇花型
烤箱200度预热后放入10分钟后温度调到150度15分钟。每个烤箱温差不同，结束前看饼干的颜色定时间。