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酱牛肉(12/12)
牛腱子冷水煮开去血水
把沫沫清理干净 从新接凉水
要把肉肉洗干净哟
家里的香料好少…这次就当试验了
包好拿开水烫一下 扔进锅里
葱姜蒜改刀 开锅放进去
小火咕嘟一个小时左右再放调味品
把酱油啊 糖啊 都放进去 黄豆酱过筛
文火炖两个小时关火静置一晚
捞出来塑形
包好放冰箱
切盘上桌 吃口肉真不易啊～