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水晶饺(1/3)
盆里放入生粉、澄粉，加沸水搅拌均匀，放入猪油揉成光滑的面团，醒15分钟到20分钟左右。
西红柿用开水烫一下，然后去皮儿，切成丁，水多的话，可以拿纱布挤一下水。鸡蛋加入鸡精，少量盐，炒成碎块儿，放凉后与西红柿丁拌在一起加入少量盐。
醒好的面团揉成长条切开擀成挤 放入陷 包成饺子 开水入锅蒸五分钟左右即可