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抹茶红豆蛋糕卷(1/8)
准备材料
蛋黄 蛋清分离，把蛋黄打散，依次加入，35g糖 油 牛奶，并搅拌均匀。
把低筋面粉和抹茶粉分三次，过筛到蛋黄液中，搅拌成糊状。
蛋清打发，分3次加入到蛋黄糊中，并搅拌均匀。
红豆加了点小绿豆（夏日解暑）铺开在油纸上，烤箱预热5分钟。
把搅拌好的蛋糕液，放去考盘中，并振出气泡
180烘烤20分钟。等待时打发淡奶油。
出炉后，把蛋糕倒扣在另一张油纸上，用刮刀铺平奶油并用油纸卷起蛋糕，放入冰箱30分钟，切开成型。