把茄子去皮切条对半切 再对半切都行 然后上锅蒸 茄子变软后盛出摆盘 蒜捣碎放入酱油 醋 香油调汁喜欢吃辣的也可放辣椒面 把汁浇在茄子上就OK啦 北方人喜欢吃的做法 不用油没热量 家里没茄子了先发步骤下次补上成品图