把南瓜挖空

南瓜、胡萝卜切丁，一厘米见方

鸡肉洗净切成与南瓜胡萝卜丁差不多的块状，用适量盐、糖、生抽、玉米淀粉腌制加入适量葱和香菜一起炒熟，留点香菜做装饰 胡萝卜丁与南瓜丁加入盐炒熟，与鸡丁一块倒入南瓜盅中，上锅蒸15分钟加上装饰即可