柠檬清洗晾干（有洁癖的可以用盐搓洗）；把柠檬切片，剃取籽切掉皮和白色的瓤（因为皮有油，籽和瓤浸泡发苦，故而舍之）；好的柠檬肉放入半瓶蜂蜜，捣均匀即可；蜜蜂存放冰箱3-5天后食用。