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南瓜豆沙椰蓉包(3/7)
南爪去皮切成薄片加适量的水和40g白沙糖一起煮熟放凉,再用料理机打成糊倒和面盆备用。
南瓜糊加上面粉和两个鸡蛋和安琪发酵粉柔面!(留50g的面粉粘手时用,全程用手和面)和到光滑再加上黄油再次和光滑盖上保鲜膜等待发酵,1小时后的发酵效果很好啊!
发酵好的面团排气分成每个小面团40g,擀成长条形放上豆沙和椰蓉合起再擀成猪舌形用小刀在中间划几刀,随后卷麻花一样卷起来,最后整形成圆圈形状就可以了。
放入烤箱第二次发酵30分!(比原来的大一倍)上下180度20分钟就搞定了!香喷喷出炉了!
细腻的组织~松软香甜可口~
来个大合影!今天的全部劳动成果!土司模的面包是葡萄干味道的!发挥想象力做出不一样的面包!
不知不觉爱上做面包了!小家伙说是甜甜圈!哈哈!比甜甜圈还要好吃~赞