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婴儿蛋黄饼干(无蛋清)(3/3)
将蛋黄蛋白分离,将蛋黄放到无水无油的打蛋盆里。将糖放到蛋黄里,用打蛋器打发,打发到发白,有纹路就可以了。
将低粉筛入打好的蛋黄里,用翻拌的方式混合。混合好装入裱花袋,下面剪一个小口,我觉得是宝宝吃,所以剪的比较小,挤到烤盘里(烤盘记得垫上油纸或者锡纸)
提前预热烤箱,我家是长帝的,150度烤15分钟左右,记得看看别烤糊了。