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青椒炒牛柳(3/3)
青椒选有一些辣味的那种，尖椒也可以，看个人对辣的承受力了。青椒洗净去蒂切小段
牛柳以盐，蛋清，料酒，淀粉勾芡拌匀放置15分钟
热油以中火煸炒青椒，闻到辣味儿后放入牛柳煸炒，大约三分钟左右加入蚝油，即可出锅