245g黄油融化后,加入180g细砂糖进行搅拌,搅拌至稍微有点发白即可
把鸡蛋打散,分2-3次加入刚刚搅拌的黄油内,这样搅拌比较均匀,也可以整个鸡蛋直接打散放进去
蔓越莓提前切碎,然后加入刚刚搅拌好的黄油内进行均匀搅拌。
搅拌好加入称好的低筋面粉,过筛加入。然后搅拌至均匀即可装入饼干模具内,记得用保险膜包好。没有模具也可以直接用保鲜膜包好,然后放入冰箱冷冻1个小时。
切好在烤盘内加一层烘培纸,然后均匀的摆在上面,烤箱150度提前预热10分钟,然后调至180度烤20-25分钟,由于每个家庭的烤箱不一样,期间进行观察,成黄色就可以拿出来了。我这个配方可以烤2盘
成品出炉啦,摊凉后就可以吃了。同时也可以装入自己喜欢的包装内,会变得非常美噢