1先洗好菜品备用，2，把干辣椒，八角，花椒粒，葱蒜用碗装一起，锅里烧好热油爆炒备好的调料，在放入底料，火锅底料也可，一起翻炒，然后再倒入水，烧开！3，水开之后先放入不易熟的菜品，一起煮好便成！