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特色炒藕丝(3/3)
将红辣椒切丝 生姜切末 青蒜叶子和蒜白分开 待用。
将白莲切长约6cm后0.5cm长条 用水浸泡防止氧化变色
净锅后入油滑锅，放入姜末蒜白，翻炒炝出香味后入藕丝翻炒 ， 再入红辣椒 加调味品 盐味精 糖，翻炒均匀即可装盘。