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奶黄冰皮饼(5/18)
奶黄馅准备材料
黄油隔水融化，vivi偷懒了直接微波1分钟，所以起泡了
鸡蛋➕牛奶➕糖搅拌均匀
加入黄油搅拌均匀
筛入面粉搅拌均匀
搅拌至无颗粒即可
入锅隔水大火蒸20分钟，每5分钟搅拌一次
这样子就是熟了，放旁边晾凉待用
准备冰皮的材料
牛奶➕糖粉➕玉米油搅拌均匀
筛入糯米粉和澄面搅拌均匀，至无颗粒后静置20分钟，然后放入微波炉高火转3分钟，其中每30秒搅拌一次
这个样子即可，我用的油不对，你们如果用了玉米油呈现的应该是透白色的，放在旁边晾凉待用
待凉后分成9个剂子
冰皮擀成圆形，放上凉好的奶黄馅
搓成圆形
模具里撒上些熟粉，把做好的小圆放进模具里压出图案，把多余的粉去除掉，摆盘就好了
切开后的效果
vivi做了两盒奶黄冰皮送人，绝对的礼轻情意重哟