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孜然尤鱼圈(
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尤鱼洗干净,剥皮,尤鱼身切圈圈,头、爪留起炒菜;
切好葱花备用;
慢火炒香白芝麻
预热平底锅,下少许油,下尤鱼圈略煎,翻炒,再煎;
尤鱼圈熟透后,下生抽、孜然粉、葱花,翻炒下下,上锅;
装盘撒下白芝麻。