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蒜苔炒肉(
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肉切小片,其中瘦肉加少许盐、香醋、酱油腌着备用
蒜苔、辣椒洗净切一厘米小段
肥肉入锅爆炒出油至焦黄加入腌好的瘦肉继续翻炒几下出锅待用
用锅中剩余的油继续加入辣椒、蒜苔、少许盐翻炒
蒜苔微微变软后倒入炒好的肉,加少许鸡精拌匀即可出锅