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西红柿蛋汤(
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西红柿一个洗净。
用西餐叉叉住西红柿蒂部。
将西红柿在火上烤,边烤边转动西餐叉,让西红柿受热均匀(注意不要烫到手)。
几秒钟后,西红柿表皮开裂,关火。
将西餐叉拔掉(注意烫手),轻松将西红柿表皮撕掉。
将西红柿切小丁,鸡蛋磕碗并搅拌均匀。
热锅。
加入少许油。
油微烟,倒入西红柿煸炒。
炒出酱汁。
锅中加水。
将铁锅中的西红柿倒入小汤锅中,加适量水。
煮沸,加盐,多煮一会儿,让西红柿多出酱。
关火,迅速倒入蛋液,搅匀。
上桌吧!色泽鲜艳,诱人哦!