面包虾 主料:大虾 附料:面包糠，姜，鸡蛋，面粉 调料:广东米酒（花雕酒），盐，味精 做法:把虾去皮，留尾巴。然后大虾拍生粉，用杆面仗把虾敲大。随之拍面粉，在拍鸡蛋，然后再拍面包糠即可。油温6-7成把虾下锅，炸熟以后捞出，然后油祸加热再次放入炸好的虾。炸至金黄色捞出。