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经典东北酱骨-东北味儿十足(3/6)
猪骨冷水下锅煮沸 撇去浮沫 大概10-15分钟
煮至肉骨表面没有血色捞起备用
将所有香料先清水焯 煮开即可 捞出 锅中到一点点油 把捞出的香料煸炒 水分控干即可 装入调料包
锅中倒油 煸炒葱姜 肉骨下锅大火翻炒 加入料酒 糖 加水没过骨头 开锅继续撇去浮沫放豆瓣酱 盐 调料包 转中小火 煮一小时
最后大火收汁
成品 纯纯的东北味 每次都要吃好多 你也来试下