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戚风蛋糕(5/9)
把所需材料备齐全!蛋白和蛋黄分离!
把白糖,玉米油,牛奶分别加进蛋黄搅打!
筛进低精面粉!搅拌!要注意手法时间也不要太长!
注意从底部翻炒!不要炒太久!
打发蛋白!分三次加白糖!打到这样的效果!
把三分之一蛋白加进蛋黄中搅拌!
把蛋黄加进蛋白中搅拌!
装进模具里撒上葡萄干!
150的上下火烤40分钟!OK