炒姜鸡蛋（病号饭）莲花版(
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准备一颗洋葱，把根去掉，洋葱表皮去掉
对切几刀，然后再盘子里摆成莲花状
姜去皮，切成末
鸡蛋在碗里打散，适量加点凉水，然后加入盐，还有姜末
锅里加油，热锅倒入鸡蛋，来回翻炒，别让鸡蛋成块，最好是散的，熟了盛出，倒入洋葱盘中，一定倒在中间位置
