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三丝豆腐皮卷(2/9)
全部食材洗净备用。肉丝用盐，料酒，生粉抓均备用。
全部切成丝备用。
热锅冷油划炒肉丝变色成起备用。
锅中放油先煸炒胡萝卜，再放茭白丝，再放芯苞菇煸炒。
再放肉丝翻少均匀调味，生抽，糖，盐，味精拌匀成起备用。
豆腐皮切成方块包了炒好的三丝。
全部裹好备用。
煎锅里放少许油把豆腐卷放入锅里煎两面金黄成起。
锅内放少许油将番茄沙司熬一下淋在装盘的豆腐卷上。成品图。