按照用量比例，把面粉揉成团，表面光滑后，侵点水在上面用保鲜膜（我家没保鲜膜，我用的塑料袋）盖好发酵，发酵30分钟左右，你会发现，面团大了两倍，发虚.这个时候就可以再揉揉.用擀面杖擀大约5毫米的厚度.
托盘刷点食用油，以免烤糊，粘盘.然后把擀好的面皮放入托盘，用牙签戳很多小孔，以免饼皮膨胀后受热不均。烤箱150度预热五分钟，把饼皮先放到烤箱烤7分钟左右.
把青豆和洋葱用黄油煸炒一下，把猪肉放入料酒生抽、盐腌制3分钟，炒熟.
饼皮烤完后刷一层番茄酱，铺上芝士、放入肉和蔬菜，青红椒.上层再铺上芝士。撒两勺黑胡椒粉。
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