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巧克力玛格丽特《新手烘培》(5/6)
巧克力隔水融化～黄油常温软化
加入砂糖～打发
鸡蛋黄过筛～搅拌均匀，低筋面粉～玉米淀粉过筛～搅拌均匀
揉成面团放冰箱冷藏20分钟
揉成小团用大拇指压扁～烤箱170度预热
上下火170度，15分钟，出炉，酥得掉渣渣啊！