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泰式斑兰叶包鸡(7/8)
斑兰叶洗净，擦干备用。
鸡腿肉洗净，用布或厨房纸吸干水份，去骨砍件，每块大约30g左右。我这次没去骨。
将除花生油外的所有酱料拌匀
放鸡腿肉腌制至少30分钟
用斑兰叶包裹鸡肉，一片叶包一块鸡，包法像包粽子一样。（因为我不会包粽子，所以随便包，然后用竹签固定）
放热下锅，等油稍微热（不要冒烟），放包鸡小火炸9分钟至熟，叶子稍黄即可。
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