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鸡肉炒土豆(
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将鸡肉洗净 沥干水分 备用
将土豆洗净 削皮 切块
把蒜头 姜片 八角 葱分别切好 备用
热锅 下油 待油热后 爆香蒜头 葱头 姜丝 再倒入鸡肉翻炒至两面金黄
倒入八角 翻炒一下 再倒入土豆块 快速翻炒一分钟
倒入冷水 没过鸡肉 盖上锅盖 让其焖煮
两分钟后 下盐 让其继续收汁 收完汁后 起锅前下葱段 然后翻匀即可