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爆炒花蛤(0/4)
花蛤提前半天放在水里，加少量盐和香油，等花蛤吐净泥沙，也可以用盆掂一掂
国内倒油，烧热后放入葱蒜红辣椒，爆香
放入花蛤，大火炒至部分开口，放入青椒、少量酱油、料酒、白糖，因为花蛤本身有点咸，所以要少放或者不放盐
继续大火翻炒，至花蛤完全开口，国内汤汁收的差不多即可