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柴火鸡(2/4)
鸡半只，砍成小块
锅里菜油烧熟凉至八成热下鸡肉煸炒
锅里鸡肉水份快干时下姜、花椒、干辣辣
姜、花椒爆出香味后加适量老抽和盐调色，然后加水没过鸡肉既可，10分钟后加入豇豆和苦瓜，起锅前5分钟加入青辣辣