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一键式淡奶油吐司(超柔软,无黄油版)(10/10)
准备好所有材料
按着“牛奶-淡奶油-全蛋液-盐-糖”的顺序放(糖和盐各放一个角落)
再放面粉和酵母(在面粉中间挖个小洞,把酵母放进小洞,可以防止酵母碰到液体)
先用“16 自定义和面”程序揉10分钟(因为我这个面包机揉面有最少时间限制,所以我选了20分钟,剩下10分钟的时候提前结束程序)
再选择“3 和风/英式”程序,重量选750克,中烧色
完成两个和面程序后的面团就能拉出薄薄的手膜
这是刚完成发酵功能准备烘烤的面团高度,发酵到2倍大
这是进行了20分钟烘烤的面团高度,烘烤的过程中也发了不少,高度刚刚好
一键式淡奶油吐司完成,烧色完美
看这拉丝